František Mádl zvaný také Malý vinař z Velkých Bílovic. Vinařství František Mádl bylo založeno v roce 1992 a jeho smyslem je pěstování typických velkopavlovických odrůd. Sice v malých šaržích, ale zato v maximálním souladu s přírodou. Snaží se podchytit to nejlepší, co zdejší krajina dává. Vinařství František Mádl má ve Velkých Bílovicích 11 ha vinic a ročně vyprodukuje cca 200 000 lahví. V roce 2011 získal František Mádl – Malý vinař titul Vinařství roku.