Mladí pokračovatelé rodinného vinařství Sedlák, bratranci Milan a Jaroslav, navazují v předávání zkušeností svých otců již čtvrtou generací. Novodobou historii vinařství začali psát otcové obou dnešních majitelů – Milanův otec začal roku 1994 profesionálně vyrábět víno, následně se připojil jeho bratr a tak spolu začali vysazovat vinohrady a také postavili nový sklep ve čtvrti Púrynky. Poté, co Jaroslav absolvoval Střední vinařskou školu a Milan Obchodní a Vinařskou akademii, se oba mladí vinaři naplno pustili do podnikání. První víno lahvovali pod společným názvem Rodinné vinařství Sedlák v r. 2006, jednalo se o zkušebních 10 000 lahví, převážně moravských zemských vín. V r. 2009 zahájili na okraji centra obce Velké Bílovice stavbu vinařské haly, která slouží k výrobě i k uskladnění vín. Snahou rodinného vinařství Sedlák je produkovat originální vína vysoké kvality. Vinařství vlastní 14 ha vinic a výrobní kapacita je až 200 tisíc litrů. Vína se vyrábí metodou řízeného kvašení, bílá vína zrají v nerezových tancích, červená vína zrají v tradičních dřevěných sudech. Na rodinnou tradici navazuje i etiketa na lahvích, na které najdete stařečka s koňmi Milošem a Dobrošem.